危险的美味

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爆炒见手青、野生菌火锅……说到这些菜品，你就是不是快要流口水了？野生食用菌因其味道鲜美、营养价值高，备受人们的喜爱，成为舌尖上的美味。我国很多地区都有采食野生蘑菇的习惯，然而野生毒蘑菇往往伴随野生食用菌存在，因为形态特征相似，容易混淆，而造成采食者中毒。我国每年都有食用毒蘑菇中毒乃至死亡的事件发生，在家庭经常发生的食源性疾病中排名第一位。（剩余2859字）

试读结束

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