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鲇鱼炖茄子

东北俗话:“鲇鱼炖茄子,撑死老爷子。”鲇鱼炖茄子是一道特色炖菜。

鲇鱼炖茄子是东北的金牌菜,离开大铁锅,炖出来不一样。在姥姥家过暑假,经常吃鲇鱼炖茄子,以后再找不回那种味道。姥姥家门前有一条小河,两岸边生长着密集的野艾,清澈透亮,水声潺潺,能看清河底沙子。这条河没有大鱼,只有小鲫瓜子、泥鳅和青蛙。(剩余3834字)

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