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菜花变“鸡腿”:三维打印特制老年餐


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| 菜泥摇身变“鸡腿”|

在12名饥肠辘辘的老人面前,摆着一盘食物。它看起来像一个烤至金黄的鸡腿,散发出来的也是鸡腿的香味。老人们刀叉并用,张嘴开吃,连那松散的口感也很像鸡腿。

不过,那根本不是鸡腿。这群老人住在德国的一家养老院里,他们开怀大吃的其实是做成鸡腿形状的菜泥。每个“鸡腿”以蔬菜糊为原料,由三维打印机塑型,不仅口感优于普通菜泥,成分也略经改良,能满足老年用餐者独特的营养需求。(剩余4012字)

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