盐城晓成藕粉圆：守住那口老味道

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在盐城的美食版图上，藕粉圆子是一枚不可或缺的味觉符号。它起源于清朝，由建湖一位御厨创制，历经百年传承，早已深深嵌入盐城人的集体记忆与生活日常。盐城市晓成食品有限公司负责人成韦，以数十年的坚守，用一双巧匠之手和一颗赤诚之心，守住了藕粉圆子那份最初、最纯正的味道。

从厨行学徒到“盐城工匠”

今年50岁出头的成韦，是盐城市亭湖区政协委员，曾荣获“盐城工匠”称号，他的言谈举止间透着盐阜大地赋予的质朴与坚韧。（剩余1996字）

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