以食为“桥”推动中餐文化走向世界

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近日，第六届《侨时代与人文中国》座谈会在北京举行，来自侨界、饮食界、学术界、商界人士共100余人在座谈会上紧紧围绕“食文化与健康中国”主题展开探讨。半天的会议，与会人士对中华民族历史悠久而丰富多元的食文化重新梳理，对华侨华人推动中餐走出去的经验成果以及下一步发展进行了交流研讨。

中餐厅承载着

华侨华人的乡情与乡味

据有关人士介绍，目前在世界各地海外华侨华人开办的中餐厅约有20万家，而中餐走出亚洲的历史大约有800年，走到欧美则有2个多世纪。（剩余3363字）

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