苏式美酒

———惠泉

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苏式老酒 起于惠泉

黄酒是吴越文化中最典型的代表之一，是以大米等谷物为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、压滤而成的酿造酒。黄酒作为我国最古老的酒种之一，距今已有2500余年的历史。而说起黄酒，最让无锡人民引以为豪的莫过于无锡市振太酒业的惠泉黄酒。

惠泉之名，源于无锡惠山多泉水，相传有九龙十三泉。经唐代陆羽、刘伯刍品评，都以惠山寺石泉水为“天下第二泉”，从而声名大振。（剩余1341字）

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