猪肉品质的影响因素、评价指标及提升方法的研究进展

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

猪肉可以为人体提供丰富的蛋白质和必需氨基酸，已经成为国民餐桌上重要的肉类食物。根据国家统计局统计，2024年，我国猪牛羊禽肉产量9663万t，其中，猪肉产量为5706万t，占比约为 59% 。随着社会经济飞速发展，市场对猪肉品质的要求日益提高，如何为消费者提供优质猪肉已经成为行业关注焦点。猪肉品质的高低直接影响消费者的购买意向，而能否提供优质猪肉关系到生猪产业的可持续发展。（剩余3239字）

试读结束

目录
monitor
客服机器人