河南省黄精产业发展现状及对策探究

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黄精为百合科黄精属多年生草本多种植物根茎的总称，是一种常见的中药材，生长周期长，抗逆性强，在我国有2000多年的药用历史。《本草纲目》记载：“根如嫩姜，俗名野生姜。九蒸九曝，可以代粮，又名米脯”，这反映了黄精具有较高的食用和药用双重价值。现代研究发现，黄精含有多糖、甾体皂苷、氨基酸、生物碱类、黄酮类等化学组分，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等功效。（剩余3538字）

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