分子改良提高甘露聚糖酶的耐热性

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摘要:以来源于嗜热放线菌(Thermobifida fusca)的甘露聚糖酶基因(KJ806638)为研究对象,利用易错PCR方法对其进行改造,获得了耐热性进一步提高的甘露聚糖酶。筛选获得的N16I突变株,其最适反应温度从72.5 ℃提升到77.5 ℃。差示扫描荧光定量(DSF)检测结果显示,酶蛋白质的表观解链温度Tm从61.9 ℃提升到 63.2 ℃。(剩余6411字)

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