荷叶基质灵芝发酵工艺优化及活性成分测定

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

摘要：研究灵芝以荷叶为主要基质的固态发酵工艺，并测定发酵前后活性成分的含量。通过单因素试验和正交试验，以生物量为检测指标，考察水料比、碳源、氮源及荷叶规格4个因素对灵芝发酵的影响，得出最优培养条件为：水料比3.0∶1，碳源（葡萄糖）10%，氮源（大豆蛋白）4%，七水合硫酸镁0.1 g，磷酸二氢钾0.15 g，荷叶规格40目，发酵温度28 ℃，发酵时间12 d。（剩余9022字）

试读结束

目录
monitor