品尝声音味道的青年

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我故乡的菜市场，经典的油炸小食品有三样：一是刚揉成还白嫩清新、一进锅就黄焦酥脆起来、吃一口就“嘶”叹一口气的萝卜丝饼；二是油光水滑，揉长了扔油锅里慢慢饱胀、脆香可口的油条；三是下了油锅就发硬变脆的油馓子，最是下锅“嘶啦”、咬来“刺嚓”的好听。您在一边看人吃，听这声音，自己都会馋。

陕西朋友听我说这个，便夸一声自家的油泼辣子面：最后那一勺滚油，“刺啦”一声浇在面上，香气还没被逼出来，氛围已经在了。（剩余697字）

试读结束

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