“甜蜜蜜”,怎么科学地吃?

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“低糖”有多低?

去超市购物,来到糖的货架区,发现多了不少代糖产品,上面写着“放心吃甜食”“不含蔗糖”“低热量”等字样——难道从此可以甜蜜与苗条兼顾了吗?

其中一种代糖产品上介绍说,产品原料是海藻糖、麦芽糊精、味精、低钠盐、小麦淀粉和罗汉果,还有阿斯巴甜、甜菊糖、柠檬酸和微晶纤维素。可是,尽管海藻糖、罗汉果、阿斯巴甜和甜菊糖这几种甜味剂的能量(热量)都非常低,但它们大多甜度过高,直接成勺加到食品里受不了啊,肯定需要大量的淀粉和糊精来稀释。(剩余1920字)

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