点菜是一项“硬功夫”

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朋友朱君说，点菜时，漂亮的服务生拿着菜牌含笑站在你面前，等你选择，就像皇帝选妃子。举投之间，决定一道菜的命运，很有成就感。

我没有朱君这样的感觉。相反，我还把点菜视为累人活。这与我的点菜记忆有关。

最初记忆来自20世纪70年代。那时主要吃食堂。食堂主要供应米饭馒头和少量回锅肉、蒸肉、红烧肉等大锅菜，被人们称为老三样。（剩余1254字）

试读结束

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