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生物课上，老师用动画演示血糖调节机制时比喻道：“吃下去的馒头淀粉会像短跑运动员一样，迅速分解成葡萄糖冲入血液。”这让我想起患糖尿病的爷爷，一次，他把我给他的馒头推开，喃喃自语：“要是有不升血糖的馒头该多好……”
放学回家后，我查阅《中国食物成分表》发现，普通馒头的GI值竟超过了80！GI值即血糖生成指数，是衡量食物对血糖影响的一个指标。（剩余835字）
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