“草包”动物里的“角斗士”

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反刍之源

当北斗杓柄低垂，星指东北，古人所谓之“丑时”正是凌晨1点到3点。这时段牛开始反刍，农家夜起挑灯喂牛，故称“丑牛”。

何为反刍？“刍”者粗草也，反刍就是将吃进去的草，吐出来再反复食用。这种特有的进食方式，成就了一类动物反刍动物。

粗草，吃不了就兜着走。“兜着走”需要强大的胃来支撑，一个胃不够就用食道来凑，于是它们先后将食道演化成瘤胃、网胃和瓣胃，外加被称为皱胃的真胃，成了名副其实的“大胃王”。（剩余1232字）

试读结束

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