手撕包菜更好吃吗

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绿色圆头包菜是餐桌上的常客。相比刀切，一些餐馆推崇采用手撕的方式处理包菜，并宣称这样烹饪更美味，还富有营养。这与大众的认识是否一致？我们先进行了问卷调查，结果表明，大部分人认为手撕包菜更好吃，但对手撕包菜更好吃的原因众说纷纭。

我们以“手撕包菜”为关键词搜索到期刊文章40篇、报纸文章111篇，但它们基本都在介绍手撕包菜怎样制作好吃，鲜有文章阐述为什么手撕包菜更好吃。（剩余2575字）

试读结束

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