向日葵的角色转变

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向日葵，又名西番莲、西番菊、望日莲、太（向）阳花等，原产于美洲。除了供人们赏玩之外，向日葵还是重要的油料作物，籽粒也可作为零食。1510年，其驯化种由西班牙人从北美带到欧洲，之后借由葡萄牙人之手传入亚洲，明代中后期才进入中国。一般认为在中国，向日葵沿东南沿海一路传播，且首先引种至浙江。

从观赏植物到经济作物

明清时期引种的植物的命名往往带有“番”字，向日葵被命名为“西番葵”“西番菊”是从国外引种的明证。（剩余1447字）

试读结束

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