中国千年吃蟹简史

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先秦两汉：见过的人多，吃过的人少

中国人很早就见过螃蟹，被选进中学教材的《荀子·劝学》中就说“蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也”，这是教育我们做人不能浮躁。不过我们见到的螃蟹都是八条腿，《荀子》里却说“六跪”，为什么呢？答案当然就是，抄错了。

比《荀子》稍早的《庄子》，在《秋水篇》中说“蟹与科斗，莫吾能若也”，《国语》里也有“稻蟹不遗种”的文字，可见春秋战国时期，螃蟹已经是个常见的物种了。（剩余2870字）

试读结束

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