南京古代吃鸭文化漫谈

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

相比于鸡来说，人们驯服鸭子是很晚的事情，距今只有两三千年（鸡则有七八千年），但不管怎么样，如今烤鸭已成为人们喜闻乐见的美食。在南京大学读书时，教授告诉我们一个有名的段子：“没有一只鸭子可以活着游过长江。”回顾人们品味鸭子的历史，还得从南京讲起。

最早吃烤鸭的是南京人

南京人对烤鸭的感情由来已久。史料里最早提到鸭味美食，就是在西晋时期一位南京人的笔下。（剩余2896字）

试读结束

目录
monitor