素食者更长寿吗

前不久在网上看到一篇报道，说美国科学家对十万个美国人的饮食情况进行了长达5年的追踪研究，结果显示：素食者的死亡率明显低于肉食者。这样的研究结果可信吗？如果你准备做一个素食者，應该注意些什么？

专家认为，这篇报道是真实的，但是必须谨慎解读，因为死亡率不仅与饮食相关，还与其他各种社会因素、环境因素等密切相关。（剩余859字）

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