生椰、生巧、生吐司的“生”是什么意思

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这几年，美食界悄悄刮起了一股“生系风”。

从烘焙架上的生吐司，到甜品柜里诱人的生巧，再到你手中那杯丝滑香甜的生椰拿铁——简单的“生”字，摇身一变，成了新鲜、高级、口感独特的代名词。问题来了，“生”字到底是什么意思？

其实，很多“生系产品”取的就是未加工、新鲜之意。

比如生巧，中国热带农业科学院发售的生巧商品介绍页面里，就写着“不添加淀粉、不含代可可脂、不添加防腐剂”，即没有多余的加工程序和标示未添加的原料。（剩余953字）

试读结束

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