古代食品保鲜黑科技

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常温状态下，蔬果易变质。为了延长蔬果的保存时间，古人想了很多办法，最常见的就是用盐、糖等腌渍。

电视剧《长安的荔枝》中已有用糖煎煮荔枝做成的荔枝煎。然而，主角李善德要运输的并不是可以长期保存的荔枝煎，而是新鲜荔枝。这可难倒了他。因为在唐代之前，进贡到长安的荔枝主要以干货为主。

虽然早在两汉时期，人们就做过许多长途运送新鲜荔枝的尝试，如直接移栽荔枝树，昼夜不息地赶路运送荔枝鲜果。（剩余1186字）

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