美食作为文化理解的催化剂

——《中国人啥都吃》导读

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

【阅读导引】在西方饮食文化中，动物被严格区分为宠物与可食用动物，而中国传统饮食文化中的“整体性利用”则挑战了这一分类体系，形成了文化上的冲突。扶霞在《鱼翅与花椒》中记录了自己通过味觉体验逐步接纳中国饮食文化的过程，这在2025年年初的小红书热潮中得到了再现：通过尝试中国菜和养生茶饮，外国人逐渐理解了其背后的文化逻辑，例如“药食同源”的哲学。（剩余3936字）

试读结束

目录
monitor