蔬菜战争

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你有没有注意到一件事，这两年市场上多了很多新品种的蔬菜？比如，皱叶甘蓝、水果西芹、板蓝根油菜薹。

这些新品种背后有一个很多人“日用而不知”的领域：蔬菜育种。我们每天吃的各种蔬菜的种子，是怎么来的呢？

种子的重要性不可取代

种子还有个别称，叫“农业芯片”。种子也像芯片一样，存在着“卡脖子”的风险。

很多人容易把种子产业和种植画等号，但这其实是两码事。（剩余2339字）

试读结束

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