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食物选择的决策学


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全球肥胖流行的普遍性和持久性令人震驚。尽管媒体和政府越来越关注，然而并没能阻止近年来世界各地肥胖率的上升。从全世界不健康的加工食品到城市化生活中久坐不动的特性，这些当代生活方式根深蒂固的特征往往被认为是罪魁祸首。虽然归因于这些要素有助于解释为什么减少肥胖如此困难，但并没有减少肥胖流行对生命和公共财政的破坏性，也没有让大家更能接受这种趋势。（剩余1756字）

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