健康饮食法未必真健康

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究竟什么样的饮食模式最契合人类的健康需求？许多人认为：“健康饮食不就是遵循膳食指南所倡导的均衡饮食原则吗？多吃蔬菜少吃肉，多吃杂粮少油腻，这可是大多数人都耳熟能详的常识。”

但问题是，常识就一定对吗？

三次饮食革命

实际上，要深刻理解健康饮食的含义，就要了解人类历史上的几次饮食革命。

把时间指针拨回到三四百万年前。（剩余2195字）

试读结束

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