舌尖之上，攒一个“鸡局”

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稍微处理不当，鸡肉就会又老又柴，但中国人仍乐此不疲：生病了吃，减肥增肌时吃，不开心了也吃……一只鸡不仅提供了营养价值，还生产了情绪价值。

吃鸡图谱

春秋末年，鲁国一位叫田饶的人把鸡称为“德禽”，评价颇高。他跟鲁哀公说：“头戴冠者，文也；足傅距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食相呼，仁也；守夜不失时，信也。（剩余2624字）

试读结束

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