“灵魂三问”：预制菜真的健康好吃？

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风口上的预制菜，始终争议不断。上海商情中心在调研中发现，上海地区消费者对预制菜有所顾虑的因素中，“产品质量不稳定”（占47.1%）和“有食品安全问题”（占38.2%）的占比最多。此外，将预制菜等同于“隔夜菜”，认为其“不新鲜”“没营养”“不好吃”的论调也常常出现。真相究竟是什么？

预制菜安全吗？

  因为保质期较长，预制菜被诟病为“隔夜菜”。（剩余2492字）

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