白菜是怎样当上百菜之王的？

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考古学家在新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现了一个陶罐，里面有已经碳化的植物籽，经鉴定是白菜籽和芥菜籽，距今约有6000年～7000 年。这说明白菜产自中国，历史悠久。

奇怪的是，拥有如此资历的白菜，却长期销声匿迹，直到三国时才出现，那时它的名字叫“菘”。最早的记载见于三国时期的《吴录》：“陆逊催人种豆、菘。（剩余1232字）

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