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北方人爱吃面食，而我们安徽人也不例外，我们早上和晚上都会吃烧茶馏馍，中午吃面条，只有人多或过节时才会吃米饭。
所谓烧茶馏馍，就是煮稀饭时在锅边馏馒头。但光吃馒头多无味呀，所以就有了酱豆子。这个酱豆子可跟超市卖的黄豆酱不一样。
酱豆子手艺一般人是不会的，只有那些年龄比较大的、手脚勤快的农村老太才会。我姥姥就会，我还亲眼看过她做酱豆子呢！
首先，将上好的黄豆用盐水泡大约12小时。（剩余624字）
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酱豆子
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