茶博士

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问：如何欣赏白茶之美？

答：白，是最纯净、最简单的颜色。白茶也是。它的制作工艺是六大茶类中最简单的，不炒不揉，最大限度地保持芽叶的自然形态。

现代意义上的白茶，最早可能出现在明代：“芽茶以火作为次，生晒者为上，亦更接近自然，且断烟火气耳，况作人器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒茶瀹之瓯中，则旗枪舒展，清翠鲜明，尤为可爱。（剩余2389字）

试读结束

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