废团改散：中国茶史的标志性转折

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废团改散在中国茶叶发展史上具有标志性意义。这一事件实现了从团饼茶主导到散茶主导的革命性、根本性变革，为当今中国乃至世界制茶发展奠定了坚实基础。

这一标志性转折是如何形成的？

明代沈德符《野获编补遗》将此大功记在明太祖朱元璋头上。他郑重其事地说：“国初四方供茶，以建宁、阳羡茶品为上。时犹仍宋制，所进者俱碾而揉之为大小龙团。（剩余3868字）

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