中国古代的方便面

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导读

从伊府面的做法和吃法来看，与现代的方便面，或曰速食面、即食面有异常相似之处。

作者：谈宜斌，中国科普作家协会会员。

方便面的发明人是日本籍台湾人安藤百福，原名叫吴百福。1958年8月，第一款方便面——鸡丝面在日本上市时，立刻获得了食家的肯定，进而轰动全世界。然而，就其源头来说，最先发明方便面的应该是清代著名书法家、曾出任过两州知府的伊秉绶。（剩余712字）

试读结束

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