民族饮食交融中的社会功能互补研究

——以金岭镇为例

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【摘要】金岭回族镇自古就是鲁中地区的交通驿站，因其独特的民族构成和历史文化，金岭镇的民族美食成为民族交融的媒介。金岭镇的民族饮食结构丰富了淄博地区的饮食结构，使得饮食结构上的差异转化成了民族交往交流交融的动力。金岭镇民族饮食交融现象背后隐含着社会功能互补的内在需求。民族饮食交融能够让各民族之间形成有机互补的共同体。（剩余6858字）

试读结束

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