手持式折光仪间接测定甘蔗中总糖含量及其不确定度评估
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摘要：建立手持式折光仪糖度与甘蔗汁中总糖含量的定量关系，为甘蔗生产上快速、准确检测甘蔗糖度提供技术支持。采用手持式折光仪测定甘蔗汁糖度后再将甘蔗汁进行适当稀释，经加蒸馏水和HCl溶液，用保鲜膜密封，在恒温水浴中进行酸水解后使用3，5-二硝基水杨酸（3，5-dinitrosalicylicacid，DNS）法测定其还原糖含量，间接获取甘蔗汁总糖含量，形成一种采用手持式折光仪间接测定甘蔗汁总糖含量的方法，并对其不确定度进行评估。（剩余7068字）