小麦的故事

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对国人来说，小麦是大家最熟悉的作物之一。虽然小麦从杂粮、副食到主粮经历了漫长的历程，但是至中唐以后，小麦在中国尤其是在北方的主食地位就从来没有被撼动过，面粉一向被国人视为精粮、细粮。但是你知道吗，小麦并不是中国本土作物。作为世界级别的作物和口粮，小麦在中国是本土化最成功的外来作物。

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小麦从哪儿来

小麦起源于两河流域，即美索不达米亚平原（新月沃地），属于地中海沿岸及邻近的作物起源区域。（剩余3697字）

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