河鲀：从致命毒素到医疗宝藏

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“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”这一诗句出自宋代文豪苏轼所作《惠崇春江晚景》一诗，其中的“河豚”应为“河鲀”，是硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，它味道鲜美、营养丰富，一直是食客们的挚爱，号称“长江第一鲜”。每年春季，长江入海口都有成千上万的河鲀逆流而上。受到威胁时，它们会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，让天敌很难下嘴，那胖嘟嘟的样子着实可爱。（剩余1232字）

试读结束

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