柳泉居与虾米居

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柳泉居与虾米居，都是老北京著名的黄酒馆。柳泉居位于新街口南大街，今犹存，可是酒馆已早改为饭馆。虾米居位于阜成门瓮城外，临护城河，上世纪40年代初停业。老北京人称黄酒为南酒，顾名思义，南酒出自南方，系南人所钟，在北京城中居于“客籍”。正因如此，黄酒店被称为南酒店，以区分于土生土长的大酒缸。

由于绍兴黄酒最为驰名，老北京人就把黄酒统统冠以绍兴二字，称之为绍兴黄酒。（剩余2312字）

试读结束

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