张培的北漂流动宴席

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都说人生三十而立,对于现年35岁的青年厨师张培来说,一个人在北京单枪匹马打拼十余年,终于算是闯出了属于自己的一片新天地。

学艺

张培,陕西渭南人,平时沉默寡言。2004年年底,家中为盖新房欠下了几万元的外债,因为挣钱心切,2005年正月十八张培就踏上了北上的列车,从此,加入了北漂的大军。

在北京亦庄,有个姓刘的老北京人专门承接红白喜事、婚庆宴会,做着租大棚的生意,干的是流动宴席的买卖,手下带有十六七名工人,随时揽活、接活。(剩余2425字)

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