琳琅满目的坚果，你吃对了吗

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有人说坚果的脂肪是让人变胖的“元凶”之一；也有人说，10元一斤的瓜子和百元一斤的松子，营养价值其实区别不大；还有人认为，如今每天摄入的食物丰富，我们已经不需要将坚果当作营养品了……有关坚果的这些“传说”对吗？你真的“会吃”坚果吗？

“热量刺客”

俗称的“坚果”，一般指果壁坚硬、中间有一枚或多枚果仁的食物，根据碳水化合物和脂肪含量的不同，分为淀粉类坚果和油性坚果两类。（剩余1168字）

试读结束

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