绿色食品青花椒生产技术规程

打开文本图片集

摘要：为确保青花椒产品达到绿色食品的产品质量要求，制定了绿色食品青花椒的生产技术规程。规定了绿色食品青花椒的产地环境、品种选择、苗木繁育、栽植、田间管理、采收、生产废弃物的处理、运输储藏及生产档案管理等内容，以期为广大青花椒种植户提供技术支持，并为申报绿色食品青花椒提供质量保障。

关键词：青花椒；绿色食品；田间管理；生产技术

Production Technical Regulations for the Green Food Zanthoxylum Schinifolium

YANG Xiaofeng1，YAN Zhinong2，ZHOU Xi2，YANG Zhiwu3，ZHANG Xian4

（1Institute of Agricultural Quality Standard and Testing Technology Reasearch，Sichuan Academy of Agricultural Sciences，Chengdu 610066；2Sichuan Green Food Development Center，Chengdu 610041；3Sichuan Academy of Forestry，Chengdu 610081；4China Green Food Development Center，Beijing 100081）

青花椒属于半落叶小乔木，其种子表面微微隆起，散布着少量油点，色泽从绿色渐变至褐色，主要化学成分包括烯烃类、酰胺类、多酚类、生物碱等[1-3]，

在我国已有悠久的调味和药材历史。（剩余5214字）