如何聪明地吃脂肪

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脂肪是人体不可缺少的营养素之一，除了为人体提供热量，它还承担着保护内脏、影响内分泌、抵御寒冷等多种功能。如何趋利避害，发挥脂肪的益处，同时控制它的负面影响呢？

反式脂肪——尽量不吃  反式脂肪会对人体造成较大危害，配料表中标注的“食用植物油”“精炼植物油”“植物油脂”“氢化植物油”“起酥油”“植物奶油”，基本都是反式脂肪。（剩余495字）

试读结束

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