食药用菌多糖抗肿瘤机制的研究进展

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摘要 肿瘤发病率逐年升高，对人类的危害不容忽视。天然活性物质食药用菌多糖提取工艺成熟，对机体毒副作用小，且具有较高的抗肿瘤药用价值。总结近十年来食药用菌多糖抗肿瘤机制的研究结果，分析了重要食药用菌的抗肿瘤特点、食药用菌抗肿瘤的调控机制及其功效，对多糖作为抗肿瘤纳米药物载体进行了阐述，对促进食药用菌多糖抗肿瘤应用的研究具有指导意义。（剩余17831字）

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