基于烟叶力学特性的打叶水分适宜性分析及应用

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摘要 为实现打叶复烤加工过程烟叶保香、企业增效，依据烟叶力学特性等物理特性指标与含水率相关关系，将现行打叶复烤加工标准规定的17%～21%打叶水分调整至16%～18%的适宜打叶水分范围，并在涡阳、楚雄、三明、武夷4家打叶复烤企业进行应用验证。结果表明，二次热风润叶出口含水率下调1.0～1.5百分点，含水率标准偏差控制在0.3%以内;大片率下降，烟片结构分布更趋向于中小片;出片率、成品得率变化控制在1%以内;打叶复烤能源消耗明显下降，最大下降幅度达到22.48%;烤后烟片颜色明显改善，基本扭转了复烤过程烟片颜色变深、变暗的趋势;感官质量明显改变，与应用前烟片感官质量达到差异显著水平。（剩余7513字）