课题化教学模式应用于都匀毛尖特色茶产品加工实践教学的探究

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摘 要：为满足农产品加工与质量检测行业对应用型专业人才的需求，探究课题化教学在都匀毛尖特色茶产品加工实践教学中的应用，该文对比分析了课题化教学模式和传统教学模式的实施效果。结果表明，课题化教学模式能提高学生综合分析问题和实际动手的能力，培养创新创业意识，对于培养实践应用型、创新型人才具有重要意义。

关键词：课题;教学模式;都匀毛尖特色茶产品加工;实践教学

中图分类号 TS207.3 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2022）07-0160-03

教育部“关于全面提高高等教育质量的若干意见”（教高[2012]14号）提出的创新教育教学方法，倡导启发式、讨论式、探究式和参与式等教学模式，对职业教育教学方法提出了以学生为中心的要求。（剩余3702字）