当代中国糖业史研究的展开及实现

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糖品是关系国计民生的重要商品之一，不仅是人们日常消费的必需品，而且是食品加工业和其他多种工业产品制造的原材料。新中国成立后，糖品的生产原料取之于农业，生产过程隶属于轻工业，生产所获资金多用于支持重工业发展。由此可见，糖品生产是一个连接农业、轻工业、重工业的重要经济活动，由其而形成的制糖工业，因建设周期较短、资金周转较快、获利较多等优势，成为新中国成立初期工业化体系中不可或缺的重要组成部分。（剩余6941字）

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