饮食地理学视角下西安市星巴克消费空间符号表征解读

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摘要 饮食地理学是新文化地理学研究的重要内容之一，随着文化转向的深入，其研究内容和范式中饮食空间象征意义和符号价值愈加凸显。星巴克作为典型的饮食消费空间，具有地方文化、情感体验和功能价值等符号表征意义。以西安市123家星巴克为研究对象，运用核密度分析、标准差椭圆、地理探测器以及文本分析方法，对星巴克消费空间的宏观区位符号表征以及微观消费空间的符号内容、表征意义进行探讨。（剩余17956字）

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