秀珍菇工厂化生产豆粕替代型优化配方初探

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摘要要：【目的】根据秀珍菇栽培基质的福建省本地材料资源优势和成本优势，优化秀珍菇工厂化生产配方，减少对豆粕的高度依赖，降低并稳定秀珍菇工厂化生产成本。【方法】以棉籽壳、杂木屑、桉树皮、麸皮、玉米粉、豆粕、豆皮、甘蔗渣等栽培配方成分，共设置12组秀珍菇栽培配方，其中以常用豆粕原料为氮源补充的常规栽培配方（棉籽壳30%、杂木屑20%、桉树皮20%、麸皮20%、玉米粉5%、豆粕3%）为对照，接种‘秀珍57’秀珍菇液体菌种，进行发菌和出菇管理，测试与比较各种配方在栽培中秀珍菇的菌丝生长速度，第一、二潮菌包产量与两潮总产量等指标，筛选能替代豆粕的秀珍菇工厂化生产优化配方。（剩余7905字）