国有服务型企业餐饮服务实行总承包管理模式的探究
摘 要:文章致力于为集团系统内广大职工提供绿色卫生、贴心便捷、健康营养的高品质餐饮保障,不断增强职工的获得感、幸福感和安全感,关心关爱职工身体健康。企业采用了科学完善的质量风险管理体系,从而实现全流程数字化、标准化、专业化,进一步提升了企业管理效率,为企业长远发展奠定了基础。
关键词:绿色卫生;天然健康;规范管理;专业服务
引言
餐饮服务食材集中采购极具规模优势,对集团所属各单位餐饮服务食材实施集中采购,改变餐饮物资分散管理、分散采购的现状,形成集中效应,不仅可以降低采购成本,还有利于寻找战略合作伙伴,进一步对食材质量进行把关,对食材价格进行管控,可实现集团利益的最大化[1]。(剩余5010字)