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中图分类号：TS214.2 文献标志码：A
Preparation and Quality Analysis of Coagulated Soybean Yogurt
MA Wan-ru 1，2 ，NIAN Jing-ya1，WANG Jun-gang1，2*，HU She-wei 1，2 ，DON（剩余8183字）
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凝固型大豆酸奶的研制及其品质分析
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